Kaikille amerikkalaisia pannareita huomiseen juhlintaan!

Jo pidempiaikainen projektini on ollut opetella vääntämään amerikkalaisia pannukakkuja. Tiesin kyllä, ettei se ole niin kovin haasteellista, mutta joskus on vaikeaa saada aikaiseksi asioita. Nyt otin itseäni niskasta kiinni ja HURAA opin uutta! Taikina oli koostumukseltaan aivan ihanaa ja lopputuloskin melkein kuin muumimamman keittiöstä. Vielä on harjoiteltavaa esteettisyydessä, mutta isoveljen ahmiessa se on sivuseikka.
Ajattelin jakaa tämän huippuohjeen, josko joku haluisi juhlistaa uuden vuoden aattoa pehmoisilla lettusilla.

American Pancakes (mitä herkkuja!)
4-6:lle (itse tein annoksen tuplana)
5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1,25 dl sokeria
2,5 dl maitoa
1,25 dl kermaa (käytin ruokakermaa ja oli hyvvee)
1 prk kermaviiliä
2 kananmunaa
3 rkl sulatettua voita
0,5 dl öljyä
1 rkl vaniljasokeria tai vanilja-aromia
Koristeeksi saksanpähkinöitä, vaahterasiirappia ja kermavaahtoa taikka jätskiä.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa nestemäiset aineet. Lisää osissa kuivat aineet nestemäisten joukkoon, sekoita hyvin ja anna seoksen seistä pieni tovi, noin 5 min.
Kaada pieni kauhallinen taikinaa paistinpannulle (huomaa, EI voita paistinpannulle!) ja anna paistua keskilämmöllä. Kun taikina hiukan nousee ja on hieman jähmettynyt, käännä toiselle puolelle ja anna vielä hieman ruskistua. (Kun käännät kakkua, siitä todennäköisesti leviää taikinaa sivuille. Taikinan voi lastalla siirtää takaisin ”kiinni” pannukakkuun. Kakku melkein imaisee taikinan itseensä. Näin saat kauniin pyöreitä pannukakkuja.)
Tarjoile saksanpähkinöiden ja vaahterasiirapin kanssa. Tai sitten jätskin ja hillon. Tai kerman ja mansikoiden. Tai jonkun muun.
(ohje: Sara la Fountain)
Ja arvatkaapa mitä tehtiin leipomisen ohessa vuorollaan? Ja kun pannarimahaa sulateltiin?
Huomenna uuden vuoden aatto, mutta tänään Jannen keikkaa ja iloista ihmisseuraa. 
Henriikka
Kategoriat: ruoka ja juoma 7 kommenttia

Kaikille amerikkalaisia pannareita huomiseen juhlintaan!

7 kommenttia

  • Anonymous sanoo:

    Millä kameralla kuvaat? PS, oot ihana!

  • Henriikka sanoo:

    Helou! Kuvaan canon550:lla ja sitten mulla on 50 millinen putki. Oikeastaan en tiedä kuvauksesta paljon mitään, mutta ihan mukavia näyttääpi tulevan, vaikka amatööri olenkin. Sitten muokaan photoshopilla. Ja kiitos hurjasti :—)

  • twinkie sanoo:

    Heissan! Muistatkos kun teit postauksen siitä paidasta missä oli kirjekuori? :D Olit ostanut sen jonkun blogin kautta. En löydä ko. postausta enkä blogia, vaikka miten etsin, voisitko olla ihana ja kertoa että mistä se oli? :)

  • Henriikka sanoo:

    Muistan harvinaisen hyvin. Se on ihanan elinan mallistosta, joka pitää blogia nimeltä http://elinabeth.blogspot.com/.

    Varsinainen vaatemallisto-blogi löytyy osoitteesta:
    http://aareladesign.blogspot.com/

  • twinkie sanoo:

    Kiitokset :)

  • Epe sanoo:

    American Pancakes (mitä herkkuja!)

    4-6:lle (itse tein annoksen tuplana)

    5 dl vehnäjauhoja
    1,5 rkl vehnäjauhoja

    Mietin vain tuota ohjeen alkupuolta, pystytkö avaamaan että liekkö tässä joku virhe vai joku hienous että 1,5rkl vehnäjauhoja mitataan ihan erikseen? :)

  • Henriikka sanoo:

    Ei oo totta! Hahaha. ei oo vissiin ihmiset paljon pannareita pyöräyttänyt, kun ei ole kukaan huomauttanut. Korjasin virheen! KIITOS SUURESTI.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *