kategoria

reseptit

Arkinen maanantaiparatiisi: iltakakut ystävien kanssa
Kaupallinen yhteistyö: Arabia & Asennemedia Tilasin keväällä kakun elokuun alkuun. Se oli sellainen hetken ajatus. Että jos tästä kesästäkin vielä selvitään, niin sitten kyllä syödään kakkua. Ei riemuun ja iloon, ei riehaantumiseen, syödään vaan – sillä toisinaan on kiva syödä kakkua, etenkin jos on ystävien ympäröimänä. Niin minä sitten kutsuin ystäviä kotiini (”kotiini”, se kuulostaaLue lisää
Lettuhetki ihan itselleni vain: Suolaiset ja makeat, gluteenittomat tattariletut
Kaupallinen yhteistyö: Vuohelan Herkku & Asennemedia Rakastan yksinoloa. Sellaisia itsemäärättyjä ja -päätettyjä hetkiä ylhäisessä yksinäisyydessä, kun kukaan ei päätä, mitä kuuluisi tehdä, eikä kenenkään kanssa tarvitse hetkeen keskustella ratkaisuista. Vietin sellaista hetkeä viime viikonloppuna lettujen ääressä. Janne kyllä hääräili omiaan makuuhuoneessa, mutta minä olin vallannut olkkari-keittiön tattarilettujeni kanssa ja otin sellaista rauhallista turhaa aikaa –Lue lisää
Kesän helppo lempidrinkki: Tyrni Gin & Tonic
Tyrni Gin & Tonic rosmariininoksalla – suosikkijuomani tulevalle kesälle. Jaoin kuvan tekemistäni aurinkodrinkeistä vappuhulinoissa Instagram Storyyn, ja koska niin moni kyseli sen perään, jaan helpon ja yksinkertaisen ohjeen ilolla teille. Aurinkoinen tyrni Gin & Tonic –          4cl giniä (käytin itse Monkey 47) –          10-12cl Tonic-vettä (käytin itse Muteman Premium) –          Mausteeksi 1-2cl tyrnimehutiivistettä –          KoristeeksiLue lisää
Itsetehty, paahdettu cashewpähkinävoi -resepti
Kaupallinen yhteistyö: Earth Control & Asennemedia Saimme toissaviikonloppuna rakkaita vieraita Suomen Turusta (Kirjoitin näin, vaikken ymmärrä tuota sanontaa. Miksei se voi olla vain Turku?). Alina ja Juuso, yhdet parhaista ystävistämme, saapuivat odotetusti kylään viikonlopuksi, ja mukana oli tietysti myös heidän pikkutyyppinsä, yksi meidän lempimukuloistamme. Viikonloppu oli laitettu kalenteriin jo viikkoja sitten. Kun on ystäviä jaLue lisää
Huippuhyvä ja nopea portobellowokki
Kaupallinen yhteistyö: Puhtaasti kotimainen ja Champ & Asennemedia Joskus en malta odottaa, että pääsen jakamaan jonkun reseptin blogissa. Tämä on yksi niistä kerroista. Teimme viime viikolla Jannen kanssa portobello-sienistä ja värikkäistä kasviksista niin hyvää ja helppoa wokkia. Kukkakaalin sesonkiaika on käynnissä, joten teimme pohjaksi kukkakaaliriisiä. Jos joku kaipaa nopeaa ja herkullista sunnuntaireseptiä tähän päivään, niinLue lisää
Kippis uudelle työlle, viimeiselle lomapäivälle!
Kaupallinen yhteistyö: Arabia & Asennemedia Eilen oli spontaanin juhlaillallisen aika. Tajusin yhtäkkiä aamulla, että eilinen olisi Jannen viimeinen kesälomapäivä. Kesän aikana oli saapunut iloisia uutisia, ja Janne aloittaa tänään uudessa työpaikassa. Onhan siinä nyt ruokajuhlan aihetta. Melko nopeasti kasaan kyhätty, mutta silti harkittu loppukesän illallinen katettiin iloisiin väreihin ja nautittiin toisiamme silmiin katsoen. Leivoin nopeastiLue lisää
Kaikki lempiainekset kulhossa: Kikherne-viikunasalaatti
Salaatit, salaatit, oi salaatit! Tein juuri ison annoksen kikherne-viikunasalaattia, joka nyt odottaa tuolla pöydällä, että saan tämän jutun julkaistua. Joskus tuntuu hassulta nimetä salaatteja, sillä teen usein niin runsaita salaatteja, että valitsen sitten nimeen melko sattumanvaraisesti muutaman kaikista raaka-aineista. Tässäkin kulhossa oli nyt niin paljon omia suosikkiaineksiani, että nimi voisi hyvin olla lempisalaatti. Kikherne-viikunasalaatti TammenlehtisalaaattiLue lisää
Muistoja elokuun New Yorkista: mustapapuburgerit
Kaupallinen yhteistyö: Santa Maria ja Asennemedia On elokuu 2012. Olen 21-vuotias ja ensi kertaa New Yorkissa. Ympärillä on koko ajan jotain uutta nähtävää ja kuultavaa, minkä lisäksi pian saapuva syksy tekee tunnelmaan vielä oman sävynsä. Kävelemme Jannen kanssa käsi kädessä Meatpacking Districtillä, Länsi-Manhattanilla. Päällä kulkee High line, joka on maasta korotetun, vanhan junaradan päälle rakennettuLue lisää
Hitaan aamun helpot munakoisoleivät
Kaupallinen yhteistyö: Arla Apetina & Asennemedia Joko siellä ollaan herätty sunnuntaiaamuun? Kuinka hitaalla voi käydä? Sormeni liikkuvat näppäimillä puolta tavanomaista tahtiani hitaammin. Siskoni on kylässä ja nukkuu vieressä sohvalla autuaana. Kaikkialla on hiljaista. Huomaa, että kyseessä on sunnuntai. Jos kaipaatte hitaaseen sunnuntaiaamuun helppoa aamiais- tai lounasruokaa, niin minulla olisi vinkki: feta-munakoisoleivät. Eivät maksa maltaita jaLue lisää
Huippuresepti: Valkosipulinen kikherne-lehtikaalisalaatti
Miten ilahtunut olenkaan ollut, kun niin moni on kertonut tehneensä 15 minuutin kookos-karri-nuudelikeittoa ja vielä pitäneensäkin siitä. Muistuttelen, että keiton voi hyvin tehdä kanan sijasta vaikka tofulla, jos ei syö lihaa. Toivoisin, että kaikki pääsisivät maistamaan keittoa, sillä painoin silmät nauttien yhteen, kun Alina teki sitä meille kotonaan Turussa. Toinen marraskuussa tajuntaani iskenyt huippuresepti onLue lisää
Rakkautta Turkuun ja 15 minuutin kookos-karri-nuudelikeitto
Vietimme viime viikonlopun Turussa. Turussa aina pohtii, voisiko sinne joskus muuttaa. Kovin vahvaa visiota en ole vielä saanut, enkä keksinyt liiemmin argumenttejakaan. Silti vierailujen aikana ja jälkeen tulee olo, että saatan vielä joskus asua siellä. Keksin kyllä paikkoja ulkomailta, mistä voisin kuvitella löytäväni itseni. Mutta harvoin mietin vakavasti Helsingin ja Lapin tunturien ja erämaiden lisäksiLue lisää
Hyvää loskaa: Värikäs sieni-lohipiiras
Yhteistyössä Puhtaasti Kotimainen ja Asennemedia Joskus tuntuu, että rakastan sieniä enemmän kuin Super Mario. Niillä ei ole ehkä ihan samanlaista kasvattavaa vaikutusta minuun, mutta energiaa tunnun saavan yhtä paljon. Kun eilen tein syksyistä sienipiirasta, jäin useasti fiilistelemään herkkusienten rakennetta ja tuntua. Veitsi läpäisee tasaisen pinnan nätisti ja lapsuuden sieni-inho on jäänyt jonnekkin vuosien taakse. MitenLue lisää
Gluteeniton, sokeriton banaanileipä
BANAANILEIPÄ 3 kypsää banaania 2,5 dl maitoa tai kasvimaitoa 2 rkl hunajaa 3 ja 3/4 dl gluteenitonta jauhoa 2,5 dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa Muussaa kaksi banaania, lisää maito ja hunaja. Sekoita. Lisää kuivat aineet keskenään ja sekoita seos taikinaan. Kaada suorakulmion muotoiseen voideltuun vuokaan (halutessasi vuoraa vuoka leivinpaperilla). Pilko kolmas banaani siivuiksiLue lisää
Kesäinen marja-pavlova
Siinä se nyt on! Ensimmäinen koskaan leipomani pavlova, kauniin Idan käsissä. Juuri sellainen kuin halusimmekin sen olevan: rönsyilevä, runsas, kesäinen ja värikäs. Päällä on pensasmustikoita, ananaskirsikoita, punaherukoita, karhunvatukoita, granaattiomenaa, syötäviä kukkia ja pistaasipähkinän murua. Eikä mitään toki liikaa! Pavlova-kakku 6 annosta Ainekset 6 kpl munan valkuaista 3 dl erikoishienoa sokeria 2 tl valkoviinietikkaa tai sitruunamehuaLue lisää