Avainsana: resepti

Ihana aamupala: Skonssit teff-jauhosta

Yhteistyössä Asennemedia & Risenta Näytin juuri näitä aamupalakuvia puolalaiselle matkabloggaajalle, jonka kanssa olen juuri Kuhmossa seikkailemassa. Hän katsoi kuvia pitkään, kunnes totesi huokaisten: ”Koko tilanne on niin skandinaavinen kuin voi vain olla.” En kysynyt tarkemmin, mitä hän kommentillaan tarkoitti. Toivon mukaan selkeää designia, luonnonsävyjä sekä harkittuja ja raikkaita aamupala-elementtejä. Toin…

Gluteeniton, sokeriton banaanileipä

BANAANILEIPÄ 3 kypsää banaania 2,5 dl maitoa tai kasvimaitoa 2 rkl hunajaa 3 ja 3/4 dl gluteenitonta jauhoa 2,5 dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa Muussaa kaksi banaania, lisää maito ja hunaja. Sekoita. Lisää kuivat aineet keskenään ja sekoita seos taikinaan. Kaada suorakulmion muotoiseen voideltuun vuokaan (halutessasi vuoraa vuoka…

Kauniit ja gluteenittomat vapputarjoilut piknikille

Yhteistyössä Asennemedia ja Fria gluteeniton Vappu on ihan pian täällä! Miten se tuleekin joka vuosi niin yllättäen? Vappu on ilon, kevään ja valon juhla. Olen pitänyt sen rentoudesta lapsesta saakka. Sateenkaarenväriset paukkuserpentiinit jätän muille, mutta herkullinen ja helppo ruoka, ystävät ja ulkonaolo tekevät oman vappuni. Valmistelimme eilen inspiraatioksi tulevaan vappuviikonloppuun…

Kolmen aineksen juustokakku

Kakkuhammasta kolottaa? Pitäisi saada helposti makea jälkiruoka? Kokeilepa japanilainen kolmen ainesosan juustokakku. Tarvitset todella vain kolmea ainesosaa. 1. Tarvitset kakuntekoon: 3 kananmunaa, 120 g valkoista suklaata ja 120 g tuorejuustoa. 2. Laita uuni lämpiämään 170 asteeseen. 3. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Laita valkuaiset jääkaappiin odottamaan. 4. Sulata suklaa esimerkiksi vesihauteessa…

Gluteeniton kotibrunssi ja porkkanasämpylöiden resepti

yhteistyössä Asennemedia ja Semper Gluteeniton Tämän kauniin lauantaiaamun aiheena on bru-bru-bru-brunssi! Yllättikö? Niin, ei minuakaan. Tällä kertaa mennään kuitenkin kotitekoisella brunssilla ja vieläpä gluteenittomalla sellaisella. Kokoonnuimme pari viikkoa sitten lauantaina Ullan luokse, ruoan ääreen aamupäivää istumaan. Olin herännyt seitsemältä aamulla leipomaan, jotta saisimme nauttia tuoreista porkkanasämpylöistä. Myös Ulla oli pistänyt…

Kuinka herkut maistuvat vielä paremmilta?

Yhteistyössä Asennemedia ja Paulig Taas lähti vähän lapasesta. Halusin kirjoittaa teille makupareista: kuinka ruoan tai herkun rinnalle tarkkaan valittu, siihen sopiva kahvi voi tehdä ruokahetkestä ja makuelämyksestä vielä moninkertaisesti paremman. Oli tarkoitus kertoa yhden tai korkeintaan kahden esimerkin turvin toimivista makupareista, mutta kuinka kävikään? Löysin niin monta innostavaa ja toimivaa…

2 x Supersuositus!

Hei kauniit, kivat ja komeat. Olisi pari aivan random suositusta. Eivät liity toisiinsa millään tapaa, mutta mikä estää pitämästä meidän tapaan tyttöjen (tai poikien) iltaa ja yhdistämästä nämä kaksi. Madaran syväpuhdistava Detox mutanaamio Testasin viikonloppuna ensimmäisen kerran Madaran mutanaamiota, joka minulla on ollut kaapissa odottamassa vaikka miten pitkään. Ihan huippuhyvä!…

Nam nam kanttarellirisotto

Mikä ilo, kun aivan yhtäkkiä tutusta ystävästä onkin kuoriutunut huippukokki. Pari vuotta sitten ystäväni Alina oli ihan perusjantteri, mitä ruokaan tulee. Innostus vei ja nykyisin saame nauttia niin hienolla osaamisella ja suurella sydämellä tehtyä ruokaa heidän pöytänsä ääressä. I-ha-naa. Eilen illallispöydässä oli kantarellirisottoa. Kaikki kunnia kokin lisäksi hänen isälleen, joka…

Kynttilöiden ja ystävien ympäroimä

yhteistyössä Nordalco / Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Perjantai ja viikonloppu. En ole ehtinyt orientoitua edes työviikkoon, kun palasin Suomeen vasta tiistaina. Mutta ilman orientoitumistakin töitä on paiskittu (”paiskittu”, miten sitä toimistotyötä nyt ajattelee) parin päivän aikana ehkä vähän liikaakin, eikä viikonloppu näin ajoitu yhtään hassumpaan aikaan. Istun Kolilla metsämökissä,…

Erätulilla: Raakasuklaata mökkiolosuhteissa

Kotimatkalla. Radio soi ja ilmastointi toimii. Muistoissa ovat vielä ne kesän lapsuuden reissut, jolloin parasta ilmastointia oli ajaa ikkunat auki ja Mikkelin kohdalla sai avata karkkipussit. Ei sillä, kello lähestyy puolta yötä ja elokuun viileät illat ei kovasti ilmastointia kaipaa. Onneksi ollaan pian perillä. Takana rentouttavin mökkiviikonloppu Kainuun korvessa, kaikkien ja…