Vapun jämiä kaikille, toivottaa prinsessa ja lumileopardi!

vappukuva

Vaput oli ja meni. Ihmeellinen juhla, joka vain tulee ja menee sormia napsauttamalla. En lähtenyt hillumaan kaupungille, pukenut yo-lakkia tai ostanut foliopalloa. En lähtenyt edes Senaatintorilla käväisemään, vaikka kuulin siellä olevan pomppulinnan. Sen sijaan vietin vappuaattoa naapurissa ysävien juhlissa, ihmisten keskellä ja vappupäivää sisäpiknikin merkeissä meillä kotona. Huomattava määrä ruokaa, ekat paistamani munkit kymmeneen vuoteen ja illan leffaksi kunnon täydellinen leffaturhuus ”The Proposal”. Koko juhlapöhinästä on napattu yksi ainoa kuva, joka löytyy Instagramistani (huom! kaulassa maailman paras yo-mirri, joka pieksee pissinkeltaiset lakit mennen tullen). Taisi olla hyvät kemut, kun kamera pysyi laukussa.

Vapun jämien kunniaksi halusin kuitenkin jakaa teille kuvan lumileopardista ja prinsessasta. Toivottavasti nauratte sille yhtä makeasti kuin minä. Kuvassa siis veljeni ja minä tarhan vappujuhliin lähdössä unelmien asuissamme. Näytän ehkä enemmän maalaistalon emännältä kuin prinsessalta. Muistan edelleen sen alemmuudentunnon, jonka kohtasin tarhassa, kun paras ystäväni oli myös pukeutunut prinsessaksi: hänellä oli yllään valkoinen unelmamekko, jota oli käyttänyt ollessaan morsiusneitona. Oli huntu ja kaikki. Mutta suuremmat traumat ovat varmasti veljelläni. Lumileopardi-unelma musertui viimeistään aikuisiällä valokuvia katsellessa: eihän tuo asu ole lumileopardia nähnytkään.

Kyllä naurattaa. Ihan niin kovin kamalasti.
Täytyy hakea munkki rauhoittuakseen. Mahtavia vapunjämiä kaikille!

– Henriikka

Eestiläinen sitruunapiirakka

IMG_1759 (kopio)
Vappu tulee, oletko valmis? Vappuun kuuluu hyvä, vähä kämäne ruoka. Nakit, perunasalaatti ja nuhjuiset servetit. Jos kuitenkin haluaa tehdä asiat vähän nätimmin, olisi minulla laittaa jakoon teille toisesta Safkaa-kirjasta aikamoinen resepti. Nyt kun pihameiningit näyttävät kovasti vaihtuvan sisäpiknikiksi, kannattaa laittaa panostusta kehiin. Tällaisen piiraan leipaisee hetkessä ja ai että on täydellistä. Olen leiponut viimeisien kuukausien aikana tällaisia vaikka kuinka monta ja ehkä vappurientoihin taas yhden. Tai kaksi.

Eestiläinen sitruunapiirakka

kymmenelle

150 g pehmeää voita
1/2 dl sokeria
1 kananmunankeltuainen
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
voita vuoan voiteluun

Täyte:
3 dl kermaviiliä
2 kananmunankeltuaista
2 dl sokeria
1/2 dl sitruunan mehua
1 luomusitruunan kuoriraaste
2 kananmunanvalkuaista
himpun verran suolaa

1. Paloittele voi kulhoon, sekoita voin joukkoon sokeri ja keltuainen. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa, lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
2. Painele taikina voidellun (halkaisija 24cm) vuoan pohjalle siten, että se nousee kolmisen senttiä reunoja pitkin.
3. Sekoita kermaviili, keltuainen, sokeri ja sitruunamehu kulhossa. Raasta mukaan sitruunankuori.
4. Vispaa toisessa kulhossa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Kääntele vaahto lastan avulla kermaviiliseokseen ja kaada massa piirakkapohjan päälle vuokaan.
5. Paista piirakka 180-asteisessa uuunissa noin 30 minuuttia, kunnes täyte ei enää tytise holtittomasti. Anna kakun levätä huoneenlämmmössä puoli tuntia ennen tarjoilua.

“Let’s just say you may regret that second piece of cake.’
Oh my God. Regret cake? Whatever was about to happen must be truly evil.” 
― Rachel Hawkins, Hex Hall

– Henriikka

Ps. Tiedän ettei resepteihin päde tekijänoikeusjutut, mutta kun joku kuitenkin pohtii, niin kyllä kyllä kysyin luvan reseptin julkaisuun.

Pihakirppiskauden avaus!

IMG_0161 kopio

Sunnuntaina aukesi aurinkoisesti kevään pihakirppiskarkelot. Metrolla Siilitielle ja suunta vanhan Herttoniemen pihakirpputorille. Viime syksynä Helsinkiin muuttanut siskokin menetti kyläjuhlaneitsyytensä, kun talsimme porukalla pölyisiä katuja. Kirpputoripöytiä oli sadoittain ja sokkeloiseen kaupunginosaan sai kulumaan monta tuntia. Välillä hodaria, välillä kahvia ja välillä simaa. Ilmakin oli morsian. Erityisablodeja kaikille, jotka kunnon talkoohengellä olivat nostaneet kahviloita pystyyn, ja leveitä hammashymyjä katusoittobändeille, joiden tahtiin kojujen välissä oli hyvä tanssia.

Tiukka keskisormen etusormen heristys niille, jotka pyrkivät toiminnallaan bisnekseen. Tällaiset kyläjuhlat tulisi syntyä omasta ilosta tehdä muille hyvää. Kolmen euron grillimakkarat ovat ankeaa katseltavaa. Ptyi!

IMG_0163 kopioIMG_0164 kopioIMG_0180 kopioIMG_0167 kopioIMG_0206 kopioIMG_0218 kopioIMG_0136 kopio

Kirpputoriostokseni eivät tällä kertaa olleet kovin kummoiset. Yksi kauluspaita, muutama korni ikonitaulu ja värikäs hiusdonitsi. Parasta ei sunnuntaina ollutkaan shoppailu, vaan kevät kevät kevät. Oli kesämekkokeli ja ihmisiä oli sadoittain liikkeellä. Allergikoille miljöö oli aikamoinen, siitepölyallergiasta kärsineet ystäväni ovat edelleen kirpputorikiekasta aivan tukossa. Muuten kaikki natsasi ja suunta on sama ensi vuonna.

Lempimyyjän tapasin ihan ensimmäisellä myyntipöydällä, johon kävelin. Viimeisiä elinvuosiaan nauttiva mummo myi laatikoittain silkkipaitoja. Mielettömän hyvässä kunnossa, täydellistä silkkiä. Puhe ei meinannut enää kulkea ja askelkin oli raskas, mutta ajatukset kulkivat vinhaa ja muisti pelasi erityisen virkeästi, kun oli puhe vaatteista.

IMG_0227 kopio IMG_0260 kopio IMG_0271 kopio IMG_0286 kopio

Muita samanlaisia supertapahtumia odotellessa. Rauhaa ja rakkautta tähänkin viikkoon.

– Henriikka