kategoria

ruoka ja juoma

Suoraa puhetta ja pyörtyilyä
Sain tänään spontaania, ihanaa lounasseuraa. Aamukympiltä puhelimeen tupsahti viesti. “Ootko kiireinen, lounas? Meen just luomen poistoon, pelottaa.” Puoli kahdeltatoista Kalevankadun Gran Delicatossa oli vastassa Dorit, joka miltei pyörtyi syliini. Hän oli jo pötkötellyt aikansa lääkärinvastaanotolla massiiviselta tuntuneen leikkauksen jälkeen, mutta hieman heitti siltikin. Tilasimme mozzarella-salaatit ja kävimme pöytään. Nauratti kamalasti toisen huojuminen, vaikkei tietenkään saisi.Lue lisää
Miltä tuntuu matkustaa yksin?
Istuin tiistaina Kööpenhaminassa, Cafe Paludanin brunssilautanen edessäni (paikka ja lautanen 5/5). En jaksanut millään olla koneella tai puhelimella, vaikka wifi olisi löytynytkin – niin kuin kaikissa paikoissa Kööpenhaminassa. Otin vihkon repusta ja aloin kirjoittaa ajatuksia siitä, miltä tuntuu matkustaa yksin. Millaisia ovat ne kaivetut, sisimmät tunnot, joita yksin reissaaminen herättää? Olin ajatellut kirjoittaa vain itselleni,Lue lisää
Ravintolavinkkejä Kööpenhaminaan: Cock’s and Cows & California Kitchen
Kun olin viimeksi Kööpenhaminassa, siskoni kanssa syksyllä 2014, ravintolakulttuuri oli lapsen kengissä verrattuna nykyiseen. Tuntuu, että muutamassa vuodessa koko kaupungin ravintolaskene on laitettu uusiksi ja mikä parasta, kaikkialla on tiedetty mitä vegaani, kasvis ja gluteeniton tarkoittaa. Olen etsinyt itse sopivia ravintoloita kasvissyöjälle ja keliaakikolle, mutta päädyn suosittelemaan paikkoja, jotka eivät ole spesiaaliravintoloita, vaan varsin toimiviaLue lisää
Haistaako husky maapähkinävoin?
Kaupallinen yhteistyö Urtekram & Asennemedia Yksi Ylläksen koettuja elämyksiä oli huskyajelu. En ollut koskaan ennen ollut koiravaljakon kyydissä ja odotin aamupäivää isolla innolla. Intoni meinasi tosin vaihtua pelkoon, kun kuulin, että osan ajasta ajaja olenkin minä itse. Onneksi käytäntö näytti, että olen uskomaton huskykelkankuljettaja – etenkin, kun joku muu on raivannut reitit ja kouluttanut koirat.Lue lisää
Muistan vegaanisen jäätelökesän
Kaupallinen yhteistyö: Ingman & Asennemedia Eräänä kauniina maaliskuun päivänä, jolloin aurinko paistoi ikkunasta kuin kesällä konsanaan, soitin spontaanisti Idalle: “Olisko iltapäivällä jäätelötreffit?” Olin kysynyt muitakin ystäviä mukaan, mutta ilmeisesti kaupunkia lietsoo kiireisten ystävien vitsaus. Ida vastasi parin sekunnin tuumaustauon jälkeen myöntävästi ja lupasi tuoda itsetehtyä granolaa, lakritsi- ja mansikkakastiketta, raakasuklaa ja marjoja mukanaan. I-ha-naa. SiinäLue lisää
Indonesialaiset päiväkahvit Helsingissä
Kaupallinen yhteistyö: Paulig & Asennemedia Viimeisten vuosien aikana Indonesiassa on tuntunut vierailevan suurin osa sosiaalisesta elämänpiiristäni. Tiedän, että totuudessa sinne matkustaneita tuttuja on ehkä kymmenen, mutta Indonesia-huuma on joka tapauksessa näkynyt hyvin ympärilläni. Ensi syksynä matkustan Singaporeen, joten pääsen jo melko lähelle. Perille on kuitenkin vielä matkaa. Matkustushaaveita saa ja kannattaa kuitenkin pitää hyvässä liekissä,Lue lisää
Muistoja elokuun New Yorkista: mustapapuburgerit
Kaupallinen yhteistyö: Santa Maria ja Asennemedia On elokuu 2012. Olen 21-vuotias ja ensi kertaa New Yorkissa. Ympärillä on koko ajan jotain uutta nähtävää ja kuultavaa, minkä lisäksi pian saapuva syksy tekee tunnelmaan vielä oman sävynsä. Kävelemme Jannen kanssa käsi kädessä Meatpacking Districtillä, Länsi-Manhattanilla. Päällä kulkee High line, joka on maasta korotetun, vanhan junaradan päälle rakennettuLue lisää
Kuinka näyttävästi housut voivat revetä?
Pliis, luepa loppuun. Saatat saada alkuvuoden parhaat naurut kömmähdyksestäni, johon myös otsikko viittaa. Myös allaoleva kuva saattaa vähän naurattaa. Siinä on minun ja Jannen loma-aamiaiset vastatusten. Voitte ehkä arvata, että minun on tuo vasemmanpuoleinen. Kun minä pääsen valmiin aamiaisbuffetin ääreen, mietin miten saan ravintorikkaan, runsaan ja monipuolisen aamupalan. Jannen spesiaali-aamiainen taas huutaa: JESSSSSS! Vihdoin paahtoleipääLue lisää
Kaikki kuluneen viikon kahvihetket
Kaupallinen yhteistyö: Moccamaster Maanantai Aamukahvit kotona klo 08.00 (2 kuppia, koska on maanantai) Päiväkahvikupillinen kotona klo 14.00 (töiden lomassa) Yökahvi (täydellinen konsepti) klo 21.30 Kirjoitin kuluneella viikolla ylös kaikki kahvihetkeni. Voi, niitähän riitti! Miten kiva on nyt sunnuntaina lukea kaikista ihanista tuokioista ja tajuta, että kahvin äärellä tapahtuu kuin tapahtuukin paljon kaikkea erityisen hyvää. MiksiLue lisää
Miten kasvimaitoja voi käyttää?
Kaupallinen yhteistyö: GoGreen & Asennemedia Kaikki alkoi soijamaidosta. Vähitellen siirryin vahvempiin; kaura- ja mantelimaitoon. Jätin soija- ja mantelijuomista makeutta pois ja siirryin sokerittomiin versioihin. Myöhemmin rinnalle tulivat esimerkiksi kookos- ja cashewmaito. Kasvimaidoista, virallisesti kasvijuomista, on tullut olennainen osa jääkaappiamme ja ruokavaliotamme. Missä sitten käytämme kasvimaitoja? Milloin reseptin maidon voi korvata kasvimaidolla? Itse käytän sääntöä: koskaLue lisää
Kevät tulee, oletko valmis?
Kaupallinen yhteistyö: Arabia & Asennemedia Kevät tulee, oletko valmis? Minä olen. Oi, olen todella! Ajamme juuri Vuokatista kotiin kainuulaisia lumisia, pikkuteitä, ja aurinko paistaa niin valtavana, että pian pitää laittaa tuuletus päälle. Viime viikonloppuna Roosaliina oli meillä yövieraana. Päätimme sunnuntaina, että katamme brunssin kevät-teemalla, sillä meillä oli valmiiksi keltaisia ja valkoisia tulppaaneita. Laitoin sisaren kauppaanLue lisää
Kymppitonnin kakkutikkarit
Kun on ympäröity erilaisilla ihmisillä, tulee aina yllätetyksi uudelleen ja uudelleen. Eräs maagisin tuntemani henkilö, Sanna nimeltään, leipoi minulle viime viikonlopuksi kakkutikkareita. Instagram-tilini (@aamukahvilla) saavutti 10 tuhatta seuraajaa, ja tilanne vaati kakkua. Mutta kuka olisi uskonut, millaista kakkua? Tikkarin muotoon leivottua, kahvikupinmuotoista suklaakakkua! Katsokaa nyt noita kakkutikkareita! Aivan käsittämättömiä. Pinnalla on suklaasta tehtyä latte-artia!  SeLue lisää
Hitaan aamun helpot munakoisoleivät
Kaupallinen yhteistyö: Arla Apetina & Asennemedia Joko siellä ollaan herätty sunnuntaiaamuun? Kuinka hitaalla voi käydä? Sormeni liikkuvat näppäimillä puolta tavanomaista tahtiani hitaammin. Siskoni on kylässä ja nukkuu vieressä sohvalla autuaana. Kaikkialla on hiljaista. Huomaa, että kyseessä on sunnuntai. Jos kaipaatte hitaaseen sunnuntaiaamuun helppoa aamiais- tai lounasruokaa, niin minulla olisi vinkki: feta-munakoisoleivät. Eivät maksa maltaita jaLue lisää
Pinaatti-fetalasagne
Kaupallinen yhteistyö: Arla Apetina ja Asennemedia Aurinkoista viikonloppua! Täällä istutaan vielä pyjama päällä, entäs siellä? Ajattelin, että jollain saattaa olla inspiraatio hakusessa viikonlopun aterioihin. Kokeilin viime viikonloppuna vihdoin aikoja sitten kalenterin muistiinpanosivuille jostain kirjoitetun reseptin: Feta-pinaattilasagnen. Superhyvää, helppo tehdä. Varioin alkuperäistä reseptiä itsekin ja lasagnea voi hyvin tehdä jääkaapista tai kaupasta löytyvistä satokausikasviksista. Feta-pinaattilasagne 1Lue lisää
Syötäisiinkö tänä vuonna enemmän yhdessä?
Yhteistyössä Asennemedia ja Arabia Meillä on matalan kynnyksen koti. Emme hätkähdä, jos joku tulee käymään, vaikkemme ole puunanneet. Siskoni saattaa pikemminkin hätkähtää, jos olemme. Meille saa miltei aina tulla – keitän kahvit ja yritän keksiä jotain syötävää kaapinantimista: pakastinmarjoista, parsakaalista ja kananmunista. En halua, että yhteiset hetket läheisten kanssa harvenevat epäolennaisempien asioiden vuoksi. Esimerkiksi tänäLue lisää
Vatsaystävällistä ruisleipää
Yhteistyössä Asennemedia ja  Fazer  Taloudessamme asuu kaksi ihmistä, jotka rakastavat leipää. Leipä on arjen helppo kaveri, hartaamman hetken hitaasti valmisteltu ja nautittu herkku. Taloudessamme asuu kuitenkin myös samat kaksi ihmistä, joiden vatsat ovat toisinaan mielihalujen kanssa eri mieltä. Vaikka keliakiani oireileekin iholla, löytyy lähtökohtainen ongelma suolistosta. Jannen herkkä vatsa reagoi kaikkeen, niin kuin monen muunkinLue lisää
Ihana aamupala: Skonssit teff-jauhosta
Yhteistyössä Asennemedia & Risenta Näytin juuri näitä aamupalakuvia puolalaiselle matkabloggaajalle, jonka kanssa olen juuri Kuhmossa seikkailemassa. Hän katsoi kuvia pitkään, kunnes totesi huokaisten: “Koko tilanne on niin skandinaavinen kuin voi vain olla.” En kysynyt tarkemmin, mitä hän kommentillaan tarkoitti. Toivon mukaan selkeää designia, luonnonsävyjä sekä harkittuja ja raikkaita aamupala-elementtejä. Toin minulle ja Jannelle vuosi sittenLue lisää
Pakkasmarjoja kauhalla kuin irtokarkkihyllyllä
Miten salamannopeasti voi unohtaa asian, josta muutama hetki sitten on ollut aivan riemuissaan? Ja sitten sitä avaa pakastimen ja muistaa, että ainiin! Tästähän minun pitikin iloita. Tällä kertaa unohtunut ilonaihe on luomupakkasmarjat, joita alettiin syksyllä myydä valituissa K-supermarketeissa. Marjoja saa kauhoa oman mielensä mukaan kauhalla pussiin kilohintaisesti, niin kuin irtokarkkia videovuokraamossa. Anteeksi nyt vain, muttaLue lisää
Ruokajuhlaa sydänystävien kesken (+illallisarvonta)
Yhteistyössä Raflaamo & Asennemedia Naurattaa vähän tietää, että moni teistä tunnistaa jo kuvista ystävämme Alinan ja Juuson. Yhtä moni ei ehkä tiedäkään, että heidän elämäänsä ilmaantui Siperian matkamme jälkeen aivan ihana (yli-ihana) pieni ihminen. Vauva-arki on pitänyt ystävämme kiireisinä – tai vähintään vauvanmuotoisessa kuplassa. Joulukuun lopussa saimme kuitenkin tilaisuuden juhlia aikuisporukalla ystävyyttämme hyvän, pitkän illallisenLue lisää
Pelle ja leijona
Juhlimme eilen uutta vuotta ihan kaksin. Skippasimme glitterjuhlat, illanistujaiset ja kevyet kippiskinkerit ja päätimme olla illan kotona. Myimme koko päivän Facebook-kirpputorilla kotimme sisältöä (ehkä joku onkin huomannut, kun olen vallannut kaiken Punavuori kierrättää -ryhmän palstatilan), mutta illaksi siirsimme pursuilevat Ikea-kassit syrjään ja nautimme juhlatunnelmasta. Olin antanut jouluna 2015 Jannelle lahjaksi kolmen ruokalajin illallisen, jonka tekisinLue lisää