kategoria

ruoka ja juoma

125 päivän sokerilakko
Aloitan tänään sokerilakon, joka kestää jouluun saakka. Se on minusta ihan kamalaa. Mutta jo se, että se on niin kamalaa, viestii sen tarpeellisuudesta. Rakastan sokeria ja olen täysin koukuttunut siihen. Julia Child on sanonut, että juhlat ilman kakkua on vain tapaaminen. Olen samaa mieltä. Haluaisin kuitenkin ajatella sokeritonta ja kakutonta elämää vähän avarakatseisemmin ja nauttiaLue lisää
Jos syöt aamiaista Rovaniemellä, syö täällä
Yhtäkkiä tietyt asiat vain pomppivat kausiluontoisesti silmille joka paikasta, vaikka nämä asiat eivät liittyisi omaan arkeen mitenkään. Yksi tällaisista oli Arctic Light Hotellin aamiainen Rovaniemellä. En tiedä miksi, mutta viimeisen vuoden aikana en ole välttynyt sen hehkutukselta. Kun sitten Näätämön pakkoajan jälkeen lähdin yksikseni ajamaan kohti Kuhmon kesämökkiä, päätin valita 9 minuuttia pidemmän reitin, jottaLue lisää
Reissujen viimeisten iltojen tunnelma
Kaikilla retkillä on päätöksensä. Joskus kuluneita matkoja on helpompi analysoida lopusta päin, kun muistot ovat kirkkaimmin mielessä. Meidän Norjan matkamme viimeinen ilta oli sunnuntaina, kun palasimme eilen kotiin. Istuimme Uumajassa leirintäalueella ja nautimme melkoisen hyvää illallista. Kaikki olivat ennen ruokaa vähän liian väsyneitä 12 tunnin ajosta halki Norjan ja Ruotsin, mutta ruoan jälkeen kykeni joLue lisää
Roots Helsinki – Uusi vegaaninen kahvila Helsingin Kallioon
”Tervetuloa juurille! Tule katsomaan, mitä neljä innokasta yrittäjää saivat aikaan eläväiseen Kallioon – kokonaisvaltaista hyvinvointia saman katon alla. Juuret ovat vahvasti maassa ja niistä versoaa nyt kohti korkeuksia vegaaninen kahvila ja joogastudio sekä muita hyvinvointialan palveluita.” Helsingissä on tapahtunut tänä vuonna niin paljon. Uusia ravintoloita, tapahtumia ja kulutettavaa kulttuuria on ilmestynyt kaupunkikuvaan koko ajan lisää, eikä loppuaLue lisää
Saaripiknik laskevan auringon alla
Yhteistyössä Marks & Spencer Millainen säkä on saada koko yhdeksän hengen ystäväporukka kokoon kesäkuussa, kun kullakin on ihan omat menonsa, työnsä ja aikataulunsa? Sydämeni pomppi ilosta, kun löysimme yhteiselle piknikille ajankohdan. Mikä riemu tavata ajan kanssa kaikki ihanat! Kesällä ehtii niin paljon, kun aurinko ei tunnu laskevan lainkaan. Olimme Jannen kanssa merihenkisen piknik-iltamme hosteja. EväätLue lisää
Lettuaamiainen kesämökillä
Heräilin tänä lauantaina formulalakanoista järven rannalta. En sentään nukkunut taivasalla, vaan kesämökin vankat seinät turvana. Pidimme sisareni kanssa lyhyen, yhden yön mökkijuhlan kesämökillämme. Rakkaiden isovanhempien kesämökki siirtyi käyttöömme keväällä heidän jatkettua ilonpitoa pilvenreunalla, ja laitoimme sen vappuna käyttökuntoon. Nyt mökillä nukuttiin ensimmäisen kerran suursiivouksen jälkeen ja kyllä unta riittikin: heräsimme vasta puoli yksitoista, vaikka mökissäLue lisää
Taste of Helsingin suurin jälkiruokafani
Olen lähes aina ollut poissa kaupungista, kun Taste of Helsinki järjestetään. Viime vuonna olin syvällä Siperian sykkeessä ja jos olisin silloin osannut kohdistaa ajatuksiani Suomeen, olisin varmasti harmitellut, millaiset ruokafestarit menivät sivu suun. Mutta tänä vuonna kaikki on toisin! Marssin paikalle jo eilen, avajaispäivänä. Vettä tuli taivaan täydeltä, mutta olin siitä salaa iloinen. Oli oikeaLue lisää
Kuinka ananakset voivat olla muodissa?
On omituista, kuinka joistain asioista tulee muotia. Ymmärrän vielä esimerkiksi hius- ja vaatetrendit, mutta niiden rinnalla on aina pinnalla myös joitain vaikeammin hahmotettavia asioita. Muutamia vuosia sitten kovassa huudossa olivat pöllöt: pöllötatuoinnit, pöllöreput, pöllö-kaikki. Sitä ennen kaikki ihailivat pääskysiä. Lähivuosien trendejä ovat olleet myös esimerkiksi viikset, roskaruoka, kissat ja avaruus kaikkinensa. Ja lie mitä kaikkiaLue lisää
Etätöitä ihanien, äänekkäiden naisten keskellä
Yhteistyössä Asennemedia ja Valio Pari viikkoa sitten vietettiin Asennemedian kuvauspäivää. Uutta kuva- ja videosatoa oli saatava kasvaneen blogiagentuurin jengistä, joten kokoonnuimme Lauttasaareen, Villa Katayaan ammattikuvaajan ohjeistettavaksi. Mistä näitä mieluisia tehtäviä oikein tipahtelee? Kameran edessä kököttämisen lisäksi olin saanut päivän ajaksi myös toisen tehtävän: tutustua uuteen Valio Lumo- proteiiniherkkuun, jotta osaan kirjoittaa teille uutuudesta enemmän. TeinLue lisää
Kesäpiknik olohuoneessa
Yhteistyössä Asennemedia ja Henkell Suomi Hätä on keksinyt keinot, kun viikonlopputelttailu onkin vaihtunut maailman suloisimpaan majaan tai nurmentuoksuinen vappupiknik tunnelmalliseksi sisäbrunssiksi. Taas vaadittiin vähän luovuutta, kun meidän piti Idan kanssa järjestää kaveriporukan piknik, mutta taivaalta tuli vettä koko edellisyön. Kuka nyt haluaisi märällä ruoholla kellistellä? Piknikviltti levitettiinkin meidän olohuoneeseen, ja Ulla, Alisa ja Jenni pääsivätLue lisää
Kesäinen marja-pavlova
Siinä se nyt on! Ensimmäinen koskaan leipomani pavlova, kauniin Idan käsissä. Juuri sellainen kuin halusimmekin sen olevan: rönsyilevä, runsas, kesäinen ja värikäs. Päällä on pensasmustikoita, ananaskirsikoita, punaherukoita, karhunvatukoita, granaattiomenaa, syötäviä kukkia ja pistaasipähkinän murua. Eikä mitään toki liikaa! Pavlova-kakku 6 annosta Ainekset 6 kpl munan valkuaista 3 dl erikoishienoa sokeria 2 tl valkoviinietikkaa tai sitruunamehuaLue lisää
Ravintola Pennyn lounas
Luen aina innoissani Helsingin uusista ravintolatulokkaista. Illallispaikkojen lisäksi Punavuori-Keskusta-Kamppi-akselille avatut uudet ravintolat tarkoittavat uusia lounasvaihtoehtoja tuttujen ja hyväksitodettujen paikkojen rinnalle. Kollegoitteni minulle viime kesänä langettama tehtävä lähilounaspaikkojen excelistä on vielä tekemättä, mutta ehkä heinäkuussa tartun taulukointityöhön. Olen käynyt viimeisen kuukauden sisään kokeilemassa sekä kovasti hehkutetun Ravintola OX:in, että Uudenmaankadun sievän ja sympaattisen Pennyn. Molemmat vastasivatLue lisää
Mistä energiaa uuteen viikkoon?
Yhteistyössä Asennemedia ja Semper Gluteeniton Huomenta väki! Ovatko silmät jo auki, onko mieli mukana aloittamassa uutta viikkoa? Täytyy kertoa, että oma aamuni on ollut vähän sellainen stereotypinen maanantaiaamu: hidas ja kankea. Mutta kammettuani itseni ylös sängystä, kaikki alkaa näyttää valoisammalta. Sateesta huolimatta hymyilyttää ja uskoisin tästä tulevan taas yksi hyvä viikko hyvin viikkojen joukkoon. TämänLue lisää
Sitruunainen kikherne-fetasalaatti
Tuntuu, että kun käy lähes joka päivä syömässä lounaan ulkona, kotiruoka on luksusta. Tuntuu mukavalta valmistaa ruoka itse ja tietää kaikki raaka-aineet niin perinpohjaisesti kuin halua ja kiinnostusta on. Aika on kuitenkin kortilla, ja vaikka jaksaisin laittaa ruoanlaittoon aikaa, niin ruoan harkinta-ajan ja etenkin kaupassakäynnin haluan pitää mahdollisimman lyhyenä. Stockmannin Herkun 2o minuutin reseptit ovatLue lisää
Paitsi pikkuisen voi!
Tänään klo 09:32. H: ”Janneee! Saanko aamiaista vuoteeseen?” J: ”Et todellakaan. Nythän on äitienpäivä.” H: ”No mutta jos jompikumpi meistä on joskus äiti, niin se oon kyllä minä.” J: ”Se on kyllä totta. Mutta huono syy.” H: ”Ja jos joku teeskentelisi raskaanaolevaa vain äitienpäivälahjojen toivossa, niin se olisin kyllä minä.” (pitkä hiljaisuus) J: ”Oot oikeessa.Lue lisää
Omena-valkohomejuustoburgerit
Yhteistyössä Asennemedia ja Castello Vappu on jo unohdettu, mutta onneksi keväältä löytyy tuhat muuta syytä juhlia! Läheisiä voi istuttaa pöydän ja ruoan ääreen valmistujaisten, kesäloman tai vaikka pelkän toukokuun alun kunniaksi. Ensi sunnuntaina vietetään äitienpäivää, ja juhlahetki äidin tai perheen kesken voi sisältää niin rentoa yhdessäoloa kuin herkkusapuskaakin. Suunnittelin kevään ja kesän juhlia silmällä pitäenLue lisää
Melkein kuin päiväkahvit Pariisissa
Yhteistyössä Asennemedia ja Paulig Marokon matka oli ja meni. Lomaviikko meni vilauksessa, kun taas jälkipyykkiä voi pestä viikkotolkulla: katsella kuvia, muistella hetkiä, miettiä mikä onnistui ja minkä tekisi ensi kerralla toisin. Mihin paikkoihin haluaisi vielä Marokossa palata ja mitä uusia paikkoja valloittaa. Varsinaiset matkakertomuksetkin ovat vielä kirjoittamatta, mutta taatusti tekeillä. Matkani määränpää on kuitenkaan harvoinLue lisää
Suppilovahvero-tomaatti-chilipasta (tai sama herkkusienillä)
Mitä jos söisit tänä iltana vähän sieniä? Ei tekisi kasvisruoka sinullekaan varmasti yhtään hassumpaa. Suppilovahvero-tomaatti-chilipasta 500 g tuoreita suppilovahveroita pilkottuna 1 rkl oliiviöljyä kuulottamiseen 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 1 mieto tuore punainen chili hienonnettuna (tai 1/2–1 tlk kuivattua chilimurskaa) (2 dl kuohukermaa) 3 rk tomaattipyreetä (esim. Mutti) suolaa pippuria 500 g nauhapasta (esim. tagliatelle tai spagetti)Lue lisää
Kauniit ja gluteenittomat vapputarjoilut piknikille
Yhteistyössä Asennemedia ja Fria gluteeniton Vappu on ihan pian täällä! Miten se tuleekin joka vuosi niin yllättäen? Vappu on ilon, kevään ja valon juhla. Olen pitänyt sen rentoudesta lapsesta saakka. Sateenkaarenväriset paukkuserpentiinit jätän muille, mutta herkullinen ja helppo ruoka, ystävät ja ulkonaolo tekevät oman vappuni. Valmistelimme eilen inspiraatioksi tulevaan vappuviikonloppuun kauniin ja helposti pihalle mukaanotettavanLue lisää
Kun minulta kysytään lempiruokaa
Tiedättekö, mikä on parsamenuakin paljon, paljon parempaa? Ja voittaa mennen tullen blinikauden, pieksee kevyesti rapujuhlat ja peittoaa jäätelökesän ylivoimaisesti? Vastaus kuuluu: kesämökkikausi ja Kuhmo-menu. Isäni haaveilee tasaisin väliajoin tuovansa mökillemme ulkomaisia turisteja. Oppisivat tuntemaan hiljaisuuden luissa ja ytimissään, voisivat kerätä itse mustikat aamupuuroonsa ja saisivat onkiessaan ehkä elämänsä ensimmäiset ahvenet. Sitten ne paistettaisiin kauniin kullanruskeiksiLue lisää